KAI Brotmesser 9″ (23,0 cm) SHUN Classic

KAI Brotmesser 9″ (23,0 cm) SHUN Classic – Präzision aus Damaszenerstahl

Entdecken Sie das KAI Brotmesser 9″ (23,0 cm) SHUN Classic, ein exquisites Werkzeug aus robustem Damaszenerstahl. Die begehrte Shun Kochmesserserie kombiniert japanische Schmiedekunst mit westlichem Design, inspiriert von den legendären Samuraischwertern. Perfekt für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche, bietet dieses Messer unvergleichbare Schärfe und Langlebigkeit.

Hervorragende Materialien und Design

Das KAI Brotmesser besteht aus einem Stahlkern aus VG MAX, der für seine extreme Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einem Härtegrad von 61±1 HRC garantiert die Klinge dauerhafte Schärfe. Die Griffe aus laminiertem schwarzen Pakkaholz bieten nicht nur eine hervorragende Haptik, sondern auch ein optisch ansprechendes Design.

Einzigartiger Schnitt und Pflegeleicht

Der konvexe Schliff gepaart mit einer manuellen Honung ermöglicht ein müheloses Schneiden, selbst durch herausforderndes Schnittgut. Das ausgewogene Gewicht des Messers sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Dank der pflegeleichten Eigenschaften haben Sie langfristig Freude an der außergewöhnlichen Performance des KAI Brotmessers.